当然可以开车。

更换挡风玻璃后，你需要确保玻璃已经牢固安装并且表面完全干燥。如果可能的话，建议在更换后的几天内避免高速行驶和急转弯，以确保胶水有足够的时间固化。如果对车辆状况有任何疑虑，最好咨询专业人士的意见。

更换挡风玻璃是一项重要的维修工作，虽然新玻璃已经安装，但还需要一些时间让胶水完全硬化。在这个过程中，车辆在行驶时可能会感到不稳定，特别是在高速行驶和急转弯时。因此，为了安全起见，建议在更换后的几天内保持谨慎驾驶，尽量避免这些极端情况。

此外，如果更换过程中有任何问题或者不确定因素，最好联系专业的维修人员进行检查。他们可以提供专业的意见，确保车辆的安全和正常运行。安全驾驶始终是最重要的，因此不要犹豫，及时寻求专业帮助。