在桑塔纳3000的仪表盘中，如果EPC指示灯常亮，这通常意味着发动机和电子系统出现了故障。如果这个指示灯在点火后或行驶过程中一直亮着，或者闪烁，那么管理系统已经检测到发动机或电子系统的故障。在这种情况下，建议您立即联系服务站进行检查和修理。

当EPC指示灯亮起时，这意味着车辆的电子控制单元（ECU）已经检测到发动机或电子系统的故障。这种故障可能会影响到车辆的性能和安全性，因此需要及时处理。如果指示灯闪烁，那么可能意味着故障正在发生，需要立即停车并联系服务站进行检修。如果指示灯一直亮着，那么可能需要更长时间的检查和维修。在这种情况下，建议您不要继续驾驶车辆，以免造成更大的损失。

在驾驶过程中，如果EPC指示灯亮起，应该立即采取措施停车，并联系服务站进行检查。如果您忽略这个指示灯，可能会导致更严重的故障，甚至可能导致车辆无法正常工作。因此，不要忽视EPC指示灯的警告，及时处理故障是非常重要的。