驾驶桑塔纳的过程中，刹车盘的更换并非有固定的周期，而是根据实际磨损情况而定。当车辆行驶里程达到10万公里时，建议进行一次全面检查。以下是判断和更换刹车盘的步骤:

1. 磨损判断: 刹车盘无需强制更换，只需留意其磨损情况。若发现磨损超过3毫米的槽口，那就该考虑更换了。

2. 操作准备: 在开始更换前，先拆下前轮轮胎，以便直接查看和接触刹车盘，它就像一个圆形的组件。

3. 拆卸制动钳: 拆卸制动钳螺丝，务必小心操作，因为制动钳上连着油管，以防在拆卸过程中意外断裂。

4. 取出旧盘: 旧刹车盘由于轴承和铁锈的结合，可能需要敲击并转动来卸下。记得要均匀敲击，以确保每个面都能脱离。

5. 安装新盘: 将新刹车盘安装到位，确保与轴承对齐，然后用锤子轻敲使其牢固固定。确认无异常后，继续下一步。

6. 复原制动钳: 将制动钳恢复原位，紧固螺丝，再次转动轴承检查是否顺畅，确保更换过程顺利完成。

以上就是关于桑塔纳刹车盘更换的详细指南，记得定期检查和及时更换，以确保行车安全。