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对于您的大众途观，轮胎侧面蹭掉一块橡胶的情况，安全第一，切勿忽视。轮胎的橡胶层不仅起着缓冲和保护的作用，更是保持稳定行驶的关键。 当橡胶磨损，可能会导致轮胎的结构完整性受损，增加行驶中的振动和不稳定因素，甚至在遇到突发情况时无法提供应有的抓地力，增加爆胎的风险。因此，强烈建议您尽快联系专业的汽车服务中心或者经销商，进行轮胎的检查和必要的更换，以确保行车安全。

在轮胎更换前，请务必遵循车辆制造商的推荐和规格，以保证新的轮胎与车辆的适配性。同时，定期检查轮胎磨损情况，也是预防类似问题的重要手段。切记，安全无小事，维护好您的爱车，才能放心驾驶。