是的，如果你发现摩托车机油加多了，你可以将多余的机油抽出来。

不过，在进行这个操作时要特别小心，以免出现不必要的问题。首先，确保油尺的接头处不会漏油，否则可能会导致更多的麻烦。其次，建议在通风良好的地方进行操作，以确保安全。

在抽油过程中，使用合适的工具和设备非常重要。你可以使用抽油泵或者油桶，将多余的机油抽出。需要注意的是，在抽出机油后，一定要确保油尺接头处的密封性，防止机油泄漏。此外，抽出的机油可以妥善保存，以备后续使用。

总之，抽出多余的机油是可行的，但需要注意操作过程中的安全性和正确性。这不仅可以避免潜在的问题，还能保持摩托车的良好运行状态。