汽车保养时如果不及时更换机油，可能会对车辆产生一系列不良影响。机油在发动机中起着润滑、冷却、清洁和密封的关键作用，长期不更换会导致机油性能下降，无法有效保护发动机。

首先，长期不更换机油会导致机油中的杂质和金属屑等污染物积累，这些污染物会加剧发动机的磨损，缩短发动机的使用寿命。其次，机油性能下降会导致润滑不足，增加发动机各部件的摩擦，从而提高燃油消耗和排放污染。此外，过期的机油还可能引起发动机故障，如启动困难、动力不足、异响等问题。

因此，为了确保汽车的正常运行和延长使用寿命，车主应该按照厂家推荐的保养周期及时更换机油。选择合适的机油也非常重要，应该根据车辆的使用情况和厂家的要求选择适当质量等级的机油。