如果汽车水温传感器出现故障，会导致发动机运行异常，表现为车子不能提速，即使猛踩油门发动机也很难提速。

另外，故障灯常亮或伴有报警声，车子可以正常使用。水温传感器是用于测量发动机冷却液温度的设备，安装在发动机缸体或缸盖的水套上，与冷却液直接接触。它能够将发动机的温度信息传递给电控单元，从而帮助发动机保持在正常工作温度范围内。

如果水温传感器损坏，电控单元无法正确获取发动机温度信息，导致发动机运行不稳定。因此，如果汽车出现以上症状，很可能是因为水温传感器损坏导致的。

总的来说，汽车水温传感器的损坏会导致车子不能提速，即使猛踩油门发动机也很难提速，或者故障灯常亮或伴有报警声，车子可以正常使用。水温传感器的原理是通过测量发动机冷却液的温度来了解汽车的运行状态，从而帮助发动机保持正常工作温度。如果水温传感器损坏，需要及时维修或更换，以免影响汽车的正常运行。

总之，如果发现汽车出现以上症状，很有可能是水温传感器出现了故障。水温传感器是汽车中非常重要的一个部件，如果损坏了，可能会导致发动机运行不稳定。因此，我们应该定期检查和维护水温传感器，确保汽车的正常运行。如果需要更换水温传感器，建议选择正规的汽车维修店进行维修，以确保汽车的安全和可靠性。