当大众速腾的水温表报警灯亮起时，通常意味着发动机冷却系统存在故障，或冷却液不足，从而导致发动机温度过高，进而可能引发严重的机械问题，如发动机拉缸或爆缸。

遇到这种情况时，应立即靠边停车，将发动机熄火，打开引擎盖以促进散热，并及时寻求救援。

水温灯闪烁可能由以下几种原因导致：

1、水温异常：无论是过高还是过低，水温异常都会导致水温灯闪烁。在行驶过程中，若发现水温表异常，应尽快减速并停车检查。

2、冷却液不足：冷却液量不足也会引起水温灯闪烁。这时，需要向冷却液储液罐内添加适量的冷却液（防冻液），以保证冷却系统的正常运作。

3、传感器损坏：如果在添加冷却液后，水温灯仍闪烁，很可能是传感器出现了问题。冷却系统中的传感器包括位于冷却液储液罐上的温度传感器以及水箱左下部的温度传感器。这两个传感器中任何一个损坏，都可能导致水温灯闪烁。此时，需要更换相应的传感器，这通常可以在普通修理店中完成，费用约为20元。

4、节温器被拆除：如果节温器被人为拆除，会导致冷却系统的异常工作，从而引起水温灯闪烁。在这种情况下，建议重新安装节温器。

当出现水温灯闪烁的情况时，应立即采取行动，避免发动机因过热而损坏。停车后不要立即熄火，而应让发动机怠速运转2-3分钟。由于水温报警时发动机正在高速运转，产生的大量热量尚未完全散去，因此需要在怠速状态下使水温逐渐下降，以减少发动机因高温造成的损伤。