在为卡宴更换刹车油时，建议使用保时捷原厂制动液。这种刹车油价格约为180元/升，能够确保刹车系统的稳定性和可靠性。更换周期应为每隔2年更换一次，以确保刹车油性能。

当您自己更换刹车油时，需要遵循一定的步骤。首先，从最远的制动钳开始更换，即从右后轮、左后轮、右前轮、左前轮依次进行。更换过程中，需保持制动油杯内的液面高度，松开放气阀，并慢慢踩下刹车踏板直至底，然后松开。这个过程需每隔2到3秒钟重复一次，直到新的刹车油液排出。重复这个步骤，直到每个轮都完成。

在整个更换过程中，务必注意不要让空气混入刹车油系统，因为这会影响刹车系统的性能。同时，刹车油具有高腐蚀性，因此在操作时要小心，避免接触皮肤或眼睛。

正确的更换步骤可以确保刹车系统的正常工作，提高行车安全。定期更换刹车油，可以有效延长刹车系统的使用寿命，确保车辆在各种路况下的刹车效果。