5w20 和 5w30 机油存在多方面的不同之处，其中高温粘度是关键的差异之一。

5w20 的高温粘度范围在 5.6 至 9.3 之间，而 5w30 的高温粘度则在 9.3 至 12.5 之间。这种差异意味着 5w30 的粘度更大，密封性更好，能够减少发动机运转时的噪音，但同时也会增加运转阻力，导致油耗增加。

在低温性能方面，5w20 和 5w30 机油则表现出一致的表现，能够在低温环境下保持良好的流动性，确保发动机在寒冷天气中正常启动。

选择适合的机油类型取决于车辆的具体情况。新车发动机由于磨损较小，更适合使用粘度较低的 5w20 机油，以保证发动机的轻盈运转。而老车发动机由于磨损较大，可能需要使用粘度稍大的 5w30 机油，以增加密封性，避免烧机油的情况发生。

5w20 机油因其较低的粘度，能够更有效地降低油耗，使车辆行驶更加轻快。相比之下，5w30 机油的粘度较高，虽然能提供更好的密封性，但也会增加油耗，使车辆在行驶时感觉油门偏重。根据市场反馈，5w20 机油更适用于日韩系车。

机油被誉为发动机的“血液”，在发动机中起着润滑、清洁、密封、散热、缓冲、防锈等重要作用。它主要由基础油和添加剂组成，添加剂包括抗磨剂、清洁剂、分散剂和多级油粘度指数改进剂等，这些成分能够显著提高机油的性能，确保发动机运行平稳，减少磨损和污染。

综上所述，选择合适的机油不能仅凭粘度大小来决定，而是需要综合考虑车辆使用条件和发动机的需求。例如，在高温环境下，5w30 机油可能更适合；而在低温环境下，5w20 机油则可能更为合适。选择机油时，需要在粘度和性能之间找到平衡，以保证发动机正常运行，并延长其使用寿命。