在给汽车加油的过程中，加油加到跳枪这一行为并不被推荐。其背后的原因涉及到几个关键点：

首先，过满的油箱会影响活性炭罐系统的正常运作。汽油进入活性炭罐的管道后，可能会导致炭罐功能受限，影响其吸附和排放有害物质的能力。

其次，多余的汽油在车辆启动时会流入进气道，甚至可能淹没火花塞，造成发动机运行不畅，如怠速抖动、加速熄火，甚至可能无法启动。

此外，跳枪现象是由加油机内部设计所触发的。当汽油达到一定量，会堵塞加油枪口附近的小孔，产生负压，触发感应设备和扳机的联动，从而自动停止加油。跳枪并不代表油箱满溢，而是为了留出空间以防止溢出及为油气蒸发提供空间。

因此，当加油跳枪时，明智的做法是停止加油，因为继续添加将占据预留空间，对汽车性能和安全产生不利影响。正确的方法是在跳枪后确认油箱的实际容量，确保在安全范围内加注。